美到讓時間停止了
這次舞台選在北海道東部 「北見~網走地區」! 涼爽的北海道6月初夏,在地人帶大家玩和冬天截然不同的旅行。從札幌轉機女滿別機場出發,攻略在地人私房景點!
薄荷蒸餾館
佐呂間湖黃昏美景配生蠔干貝
夏天也可玩! 冰壺 -15度流冰館 網走監獄
盡情奔放 體驗北海道原生大自然
鄂霍次克花鼠 肉舖直營北見式燒肉
兩手空空來露營 在地人秘密基地
光北見市內就有60幾家燒烤店。如果要吃「北見烤肉」的話,建議您嘗一嘗烤腸內臟。經過洗淨的腸內臟基本上沒有腸內臟特有的味道,即便是對腸內臟的味道很敏感的人也會喜歡的北見美食。北見人非常喜歡在外面烤肉,因此發展成「嚴寒烤肉節」。
主要產地在北海道東邊鄂霍次克海、日本海、噴火灣三個地方。但是這些幾乎都是養殖的。其中因為北海道第一大湖的佐呂間湖擁有適合繁殖的洋流和流冰,所以產出最高級的扇貝。當地人喜歡生食,貝肉大而緊實,Q彈滋味甜美。
北海道產的牡蠣肥美又大粒,甜美新鮮多汁好吃極了!不論是生吃、直接燒烤或是下鍋煎烤都很棒!北海道牡蠣以厚岸產的最為出名,各個體形碩大、肉質緊實,如奶油般滑嫩。淋上檸檬、柑橘醋生食最甜美。
北海島蝦是只有鄂霍次克海地區的佐呂間湖、能取湖,還有根室地區的野付灣才能捕穫到的很珍貴的蝦。初生是呈綠褐色,有黃色或者黑色的花紋,煮熟後會變成鮮紅色。蝦肉甜美。限於7月-8月捕獲而已,是為了保護資源而限制期間,所以錯過了這一時期就吃不太到囉。
獲得2010年「日本地方美食大賽」第10名的鄂霍次克北見鹽味炒麵,清香美味,使用了鄂霍次克海的扇貝,和產量日本第一的北見洋蔥製成。這種鹽味炒麵非常適合當做午餐或是喝啤酒時的下酒菜,作為在地人的家鄉味。
﹝前往北見・網走﹞
女滿別機場<->北見 約50分鐘
北見<->網走 約1小時20分鐘
札幌<->北見 約4小時25分鐘 (291km)
﹝前往北見・網走﹞
札幌站<->旭川站 約1小時40分鐘
旭川站<->北見站 約3小時
北見站<->網走站 約1小時
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